崔莺叫人弄了火锅,一边调了个料碗,将切的薄薄的肉片放进冒着雾气的滚水里。
“正常,太子昨儿又去了林芝芝那边,算起来自打回宫连着去了三天了,今儿再不去看苏昭训和孩子,说不过去。”
不管喜不喜欢苏氏,孩子都在那儿呢。
就算是为了孩子萧晟齐也得去一趟。
“娘娘,这锅子是不是太辣。”
不过看着人一直吸鼻子,红袖有点担心,“不然奴才叫他们给您换个汤。”
崔莺却摇头,“不了,就这么吃,冬天的还暖和。”
好久没吃辣了。
再淮左每天都是凑合的,回到宫里材料齐全,自然是要吃爽点才行。
一边想着,她又夹起几片薄薄的肉片放进锅子里面。
热汤一烫。
也不过几秒。
很快就熟透了,再将肉片沾上辣油和调好的麻酱,崔莺满足的吃了一大口。
“这肉真的一点也不膻,”
很多羊肉不知是品种原因还是饲养方法有问题,肉特别的腥膻。
但这个肉却带了一股子奶香味。
入口即化。
所以几乎是没多大会儿,那碟子肉片就被吃干净了。
崔莺意犹未尽,麻溜叫人又去再要一盘。
顺带着还要了虾滑和丸子。
就这样。
一顿饭吃了足足半个时辰才心满意足。
“果然冬天还是要吃这种热的才舒坦。”
崔莺餐后叫丫鬟去煮玫瑰茶。
用的还是她夏天的时候找人腌的玫瑰酱,茶香混着花蜜甜,倒是清爽解腻。
“哦对了,我忽然想起来,宫里是不是没有晒腊肉的习惯。”
不过出来溜达消食的时候,忽然崔莺又想到什么。
小喜子点头,“是,宫里的主子们不爱这个,”
好像一些个百姓家里会吃。
但宫里不喜重盐,而且大多数吃的都是新鲜食材,就不怎么喜欢这些腌货。
反而还很嫌弃,觉得脏。
崔莺不赞同,“食物只是换种吃法,哪里就脏了。”
她忽然很想吃腊肉饭和腊肉炒菜,咸滋滋的肉片配着米饭或者馒头,咬一口满嘴都是鲜香。
“这样吧,你去叫膳房帮我风干腌制些腊肉,猪肉一定要用肥瘦相间的,那样才好吃。”
小喜子惊讶,“娘娘,那东西好像很咸的,也没什么别的味道。”
崔莺笑了笑,“那是膳房的问题,要先过白酒去腥,再放胡人的香料腌,最后再风干才好吃。”
小喜子一愣。
崔莺,“算了,一会儿我写个纸条你给膳房送去,明儿叫他们照着弄吧。”
小喜子挠挠头。