“阿九,我……”
谢东湘深吸一口气,本想说如今永宁侯府太平了,不会有恶婆母作威作福,能不能嫁给他,做他的妻。
可看看四下灶房油烟弥漫,既不浪漫也不郑重,实在不表白的好时候,只能默默的咽下话。
“什么?”林轩久把炒好的辣锅底料盛出来,盖上盖子晾凉。
“没什么。”谢东湘悻悻的摇头。
林轩久没在意,拉着他去挑选羊肉。
天气冷,肉放在外头就能上冻。
林轩久一边剃肉一边科普,“这块是上脑,肉质中脂肪交杂均匀,涮起来最为细嫩,一烫就熟。”
“这里叫黄瓜条,是后腿内侧部分。特点是一种肉两种颜色,肥瘦适中,口感嫩滑。
要是再讲究点的,还能分为小黄瓜条跟大黄瓜条。”
“羊里脊嘛,我不太喜欢,全是纯瘦肉,特别容易涮老,柴的咬不动,少切一点。”
“这块是臀尖肉,质地松软些,最鲜美了,口感肥嫩。”
林轩久介绍时候,手下一点不含糊,麻利的把各处肉剔了下来。
捧着一大堆肉,依旧有些惋惜。
“可惜不怎么能买到牛肉,不然肥牛涮了也好吃。”
谢东湘听她软糯的声音,瞧着生肉都觉得馋。
“牛肉又什么难买,我让人给你买些去。要什么部位?”
“真的啊?”
这就是惊喜了,吃火锅哪有不涮毛肚的。
只是这时代牛都是重要的耕地劳力,禁止私自宰杀,寻常很难买到牛肉,更别提牛肚黄喉之类的部位了。
要说特权阶级就是好,什么都能办到,林轩久高高兴兴的写了些清单,谢东湘命人去购买。
一顿火锅顿时变得奢侈起来。
除了肉类、蔬菜,林轩久还准备了些别的涮物,诸如酥肉、蛋饺。
瞧得谢东湘啧啧称奇。
林轩久给他喂了一个刚炸好的酥肉,“好吃吗?”
“好吃!”谢东湘不吝称赞,“肯定没有人不爱吃这个。
我们开个古董羹的店吧,肯定能大受欢迎。”
“好啊,那你至少得分我五成股。”
“全给你都行,让你当大老板。”