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第126章 游逛夜市小吃街（第1页）

第127章游逛夜市小吃街

秦天不禁夸赞道：

“东海城郊外淄月镇的黑猪，当日宰杀腌制的新鲜五花，老板使用的确实是真材实料。”

白瑶嘴巴被肉串堵住，眼眸中依旧是好奇的神光四溢。

老板也不禁惊讶玩笑道：

“小伙子舌头如此灵敏，竟能尝出来原料产地，该不会是隔壁摊派来盗窃我家秘方的吧？”

“老板说笑啦，淄月镇的黑猪似乎因为喂食月桂叶的特殊养殖方式，油脂中带有清淡的月桂香。”

“哈哈！小伙子不简单呀，实不相瞒我本人就淄月镇人，黑猪是我二叔养的，也是我们镇的特产。”

“应当是厨艺了得，必定有对美食独特的看法，对我镇黑猪定是情有独钟，有没有兴趣给点儿建议。”

本是老板映衬的话，他自然是对自己烧烤信心百倍。

谁料秦天直谏道：

“淄月镇黑猪可能是因为特殊饲养方式，阉割时间推迟造就一点瑕疵。未经处理，对普通人来说没多大影响，但对味觉敏感的人会品尝一丝膻腥味，影响味蕾！”

烧烤老板有些尴尬，心想：这下子该不会专门来挑刺的吧！

可自家摊位上四五名年轻的顾客突然激动举手，说道：

“嘿，老板，这小伙子说的对，有时确实能尝出膻腥味。若非他点名，我还以为你肉没烤熟呢？”

烧烤老板被当众拆台有些纠结犹豫，拱手缓缓而道：

“那朋友，既然提出问题，恳请能否指点一二？”

秦天尬笑不已，这才意识到自己刚才的话好像打扰到人家生意名誉啦，急忙道：

“老板言重啦，祛除膻味不是什么难事，腌制时添加本镇的月桂酒去腥，亦或者是搭配清白葱，滋味竟然更上一层楼。”

“我在家用黑猪烹煮东坡肉的时候，就喜欢用这两种方法。”

秦天的建议让老板顿时眼前一亮，可行度极高。不过他说的东坡肉是什么美食，感觉非同一般！

同样得到指点的顾客急忙向老板询问：

“快，老板，你们这边儿有没有清白葱，让我们来帮忙验证一下这位小兄弟提意。”

“嘿，还真有！”

烧烤老板取出两杠清白葱，并刻意将其切成细条以便食用。

几名激动言论的年轻顾客兴致勃勃地尝试搭配，也有顾客选择凑热闹，烧烤老板也将清白葱和烤肉一同咀嚼。

清白葱不仅祛除膻腥味，起到香味提成，而且葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。

尝试的人无不惊叹折服，惊呼出声。

“卧槽，竟然真的好吃了一大截，简直不可思议！”

一人激舞，群人激动。

更多人尝试并连连称赞。

“老板，以后清白葱必须成为你这边儿的常备食材，不然以后就不来啦！”

烧烤老板也是不由唇角上扬，他似乎抓住了成名火爆的密码。

被老板塞了大把五花肉串，秦天和白瑶继续探索其他摊位。

白瑶见秦天在小吃街这种地方也能展露天姿锋芒，好奇问道：

“你会做饭？”

秦天捂脸笑道：

“你这不是明知故问吗？不会做饭我怎么给人家提意见。”

“很多着名美食评论家就只会提意见，不会做饭呀。”

“额…”