刘永年当即尝了一口,他眯起眼睛,细细品味,只觉得肉质软嫩,带着淡淡的甜味,味道十分醇香。
“好吃!”他毫不吝啬地夸赞道。
苏蕴然笑了笑,取了白案师傅早就准备好的春饼,蘸了甜面酱,裹着黄瓜和葱丝卷上鸭肉,再次递给刘永年。
刘永年一尝,味道竟然不一样了。
苏蕴然再次捏起一片鸭肉,蘸了些许白糖,让刘永年再尝。
刘永年的眼睛都眯了起来,“真没想到,一只烤鸭还有这么多吃法。”
“这都是北方的吃法,你们也可以发掘发掘南方的吃法。”
苏蕴然收了手,笑吟吟地对刘永年说。
刘永年也不吝啬,当即让人在楼上开了一桌,亲自招待苏蕴然。
剩下的几只烤鸭则被他吩咐人挂了出去,每当有客人点菜的时候,就向客人推销。
两个人在二楼的小单间里坐下,刘永年心里就活动开了。
如果说他之前对苏蕴然还有一些疑虑和怀疑的话,这会儿已经全都打消了。
他让后厨上了两道拿手好菜,催促着苏蕴然尝一尝,“苏场长,你尝尝,我们这儿的手艺怎么样?”
“手艺自然是一等一的好,我先前尝过的。现在刘经理你把安全和卫生这方面重视起来了,国营饭店的好日子应该很快就要来了。”
刘永年笑得后槽牙都快露出来了,“既然如此,就借苏场长吉言了。”
“就是有一件事,刘经理有没有想过。”
刘永年一听就坐直了身体,正色道:“什么事?”
“让服务员对菜品进行推销。”
“推销?”刘永年一时不明白这两个字的意思。
“就是如果有客人来吃饭的话,除了客人想吃的菜,服务员可以推荐一下今天的特色菜,不推荐,虽然也有可能有人会买,但几率毕竟低一些,但如果推荐了,虽然对方未必一定会买,可几率总归高一些,即便几个人只推荐出去一单,可也是多卖了,不是吗?”
刘永年是个聪明人,苏蕴然只点了这一句他就明白了。
“除了固定菜,还每天设置轮换特色菜,每天不一样。”
这回刘永年皱起了眉,“可如果客人想吃的时候没有,那岂不是卖不出去了?”
“刘经理,这叫做饥饿营销,他今天吃不到,明天说不定还会来吃,点的可能还会多。”
“……”
刘永年默默地,给苏蕴然竖了个大拇指。
“苏场长,佩服啊,佩服。”
苏蕴然笑了笑,点到即止。
吃过饭从国营饭店出来,苏蕴然想了想,还是去了一趟张小霜家。
然而,哪里想到,一去就赶上了事故现场。
张小霜倔强地抱着小石头,盯着温经略看个没完,脸色难看极了。
门口竟然站着温经略的那位女秘书。
她一头齐耳短发,穿着女士的中山装,看起来干练极了。