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第564章 这太冒险了（第2页）

汪玉龙脸色一变，拿过三张新的点餐单，先仔细看了一眼菜色。

一桌大席面，两桌小席面。

汪玉龙想了想，转头吩咐道：

“备菜，清理三个木瓜！”

“熬好的鱼汤，立即盛盆！”

“8号桌先上姜丝炖肉！”

一连串的命令有条不紊的下达，众人进入了紧张而忙碌的工作中。

现在后厨这边最重要的就是尽快将新送进来的点餐单逐一烹饪上菜！

必须要在顾客催菜之前，完成菜肴烹饪，保证每桌都有菜肴可供顾客用餐。

刘章鹏锅里烹饪的是点餐单上面的一道半成品菜肴。

为了抢时间，所有的点餐单拿到手里，都是先以着烹饪时间短，上菜速度快的菜肴开始烹饪。

锅里这边很快勾欠，将半成品菜肴加工处理完成后，摆盘交由小工放到旋转吧台的传送带上。

这一份点餐单可以暂时搁置，先处理其他更着急的点餐单。

刘章鹏忍不住松了口气。

可是汪玉龙却眉头微皱。

今天店里生意出奇的好。

偏偏他又伤了右手，无法掌勺操作。

只靠着刘章鹏，这几桌点餐单的烹饪，根本无法衔接上。

一旦顾客催上菜，就会对整个店的印象大打折扣。

这件事情，在尚食私房菜馆是非常严重的工作失误。

汪玉龙快速下达命令。

虽然人手不够，但是其他人能尽一份力，算一份。

今天是意外受伤，下次要是再出现什么状况怎么办？

老板能把这家分店交给他负责，是出于对他的信任。

汪玉龙右手不能用，但是还有左手，可以指点小工帮着摆盘，做整个上菜流程的掌控。

刘章鹏努力配合，两人师徒多年，非常有默契。

很快，最早递送过来的一份点餐单当中的一道菜肴完成烹饪，被传菜员端走。

余下还有三张新送来的点餐单，其中有两份点了半成品菜肴，可以在十分钟之内完成上菜。

最后剩下的那一份点餐单，还有六份酿豆腐的席面，必须马上烹饪。

而酿豆腐这道菜烹饪起来太麻烦了。

汪玉龙迅速查看了一看备菜。