肉末和香孤泥已经剁好了,带着余温的热豆腐也已经凉了,刚好可以用来做切制。
接下来,需要烹饪酿豆腐。
可是这道菜耗时太长,刘章鹏再能干,到底也只是长了两只手,分身乏术。
汪玉龙的右手鼓着两个透明水泡,已经根本无法掌勺了。
厨师这一行,的确是干的年头越长,经验越丰富。
可是当自己无法站在厨台前烹饪时,那么所要面临的问题,并不是经验丰富就能得到解决的。
现在就是这样。
所有的情况尽在眼前,偏偏没有好的解决办法。
其实现在只要刘章鹏腾出手烹饪新递进来的三份点餐单。
再有人负责酿豆腐这桌席面,顺便搭手帮着分担其他点餐单上面可以同时烹饪的菜肴。
只要再多一个人,眼前的困境就能迎刃而解。
可是,让谁做?
让谁来烹饪?
这是一个艰难的问题。
看了一眼刘章鹏,只见他正认真埋头做颠勺,忙的汗水顺着额头滑落。
无意间发现汪玉龙望向自己,刘章鹏赶忙宽慰道:“师傅,没事,我能行。等我把这道菜上锅蒸上,就可以做酿豆腐了。”
汪玉龙却立马摇头否定。
转身看向付宇,一字一句郑重说道:“小付!你来烹饪酿豆腐!”
此话一出,周围顿时安静下来。
让付宇来烹饪酿豆腐!?
开什么玩笑?
今天的十道菜肴可都是新换的,以前根本就没烹饪过。
在此之前,付宇每次过来,都是跟着学厨,就从来没真正独立掌勺过。
说白了,他就是个学徒。
汪厨竟然让一个学徒来掌勺烹饪,这太冒险了!
想到这里,小工们只是心里滴咕两句。
刘章鹏则是脸色一变。
这可不是一般的烹饪,这是点餐单上顾客等着上菜,务必尽善尽美的烹饪。
是一旦搞砸了,就会打乱所有的上菜的顺序,得罪顾客,甚至导致顾客投诉。