研社会养老问题时，曾去过几家养老院和你们政府民政部门支持办的‘长者餐厅’ 和农村敬老院食堂，每次回来都是摇头不已，大发牢骚，甚为不满。咒骂那些养老机构简直是把老人当猪喂，一日三餐不是萝卜煮白菜，就是土豆煮炒炖，给个鸡蛋就算是补充营养了，肉不解冻就切了煮炒，硬邦邦地不入味。”秦苏怡继续说道：“你可能不晓得，他在企业办公室工作时，曾协管过单位的食堂，所以对这方面颇有研究。听说为了提高食堂的饭菜质量，他不仅支持历来是吃大锅菜的食堂开设了小炒餐厅，还和炊事员们反复讨论摸索，编出了一本《企业食堂百味菜潽》呢。” “嗬嗬，他这个人，涉猎的范围可真杂。”章敏笑谑道。 “你去问冋曾管过的度假区社会福利院，他还把那本老菜谱翻出来，结合老年人的饮食特点，整理出一本《老人餐饮百味菜潽》...