这个时代，正儿八经涮火锅的，谁不知道菜的价格，卖得差不多，才有人去，菜卖的贵了，那真没什么人去。这火锅的配料，底料，那都得有讲究。一个月折腾下来，除去人工，除去水电，能挣钱。那也确实能挣，就苦了些，累了些。 但看看傻柱的饭馆，自从加了“谭家菜”之后，那利润，都是在原有成本上翻十来倍去挣的。 那也没法子，谁让傻柱有技术呢。 那一道菜，要多少工序，可麻烦得很。 阎解成不是没动过找厨子的想法，可思来想去，还是那句话，万一厨子跑了呢？ 最令他羡慕的是。 傻柱认识的人，可比他多多了，质量也高多了。 “什么叫我的地盘，好好说话啊。”傻柱瞪了阎解成一眼：“走走走，咱们一个院的老曹都给安排好位置了，去...