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第16章 预制菜梦犹未尽又孕新篇再起航（第3页）

桌中一中年妇人，急忙起身，挪椅让位，笑曰：“不琼，来，尔坐此，吾往取凳。”赵不琼乖巧摆手，速应之：“毋须也，娟姨安坐，吾自取之。”须臾，不琼搬凳而至，置于娟子所腾之隙，依娟而坐。

中央火锅，热气腾腾，海鲜之香，扑鼻而来。赵雄望满桌食材，感慨系之，曰：“今日实乃托诸君之福，众皆携珍馐而来。吾之农庄虽小，然一蔬一菜，皆吾亲手所植，望诸君喜爱。”

李坤指鲍鱼而夸曰：“此鲍鱼，吾于渔村数日寻觅而得，个头饱满，口感鲜嫩，绝非寻常。”赵普亦不甘后，示其大扇贝，自豪曰：“吾之扇贝，新鲜无比，观其色之鲜艳，肉质之饱满，便知非凡品！”

张钊携大龙虾至，众皆眼前一亮，其笑曰：“此龙虾，吾精挑细选，观其体魄，察其钳力，便知非池中之物。”朱德刚亦示其大带子，神秘曰：“吾之带子，深海所捞，口感鲜美，诸君必尝之。”

娟子笑曰：“吾带皇帝蟹来，此乃蟹中之王，今夜诸君必享之。”李子奎之海鲈、李志章之石斑鱼、德尔叔叔之鳕鱼亦相继呈现，众皆惊叹于食材之丰富。

随火锅咕嘟之声，众开始烹煮而食，互夹菜肴，共享美食与欢笑。李坤之鲍鱼，于热汤中微卷，口感鲜嫩，令人陶醉；赵普之扇贝，肉质饱满，轻轻一咬，鲜美汁液溢出；张钊之龙虾，肉质鲜嫩，配火锅汤底，味道浓郁，难以忘怀；朱德刚之带子，咸鲜味十足，令人回味无穷；娟子之皇帝蟹，肉质丰满，每一口皆海洋之味。

李子奎之海鲈、李志章之石斑鱼、德尔叔叔之鳕鱼，于火锅中烹煮得恰到好处，鱼肉鲜嫩，口感细腻。而赵雄农庄之大明虾与基围虾，更是鲜美可口，配赵雄亲手所植之有机蔬菜，众皆赞其鲜甜无比，美味无穷也。

众人皆叹曰：“此次打边炉之食材，真乃丰盛至极，每一口皆如仙肴，令人回味无穷。”夜色渐浓，话题亦随之丰富，或言生活之趣事，或述美食之经历，欢声笑语，不绝于耳。

李坤自得而言：“吾之鲍鱼，今夜之头牌也，诸君须给吾面子，多食几口！”赵普不甘其后：“尔何足道，吾之扇贝，方为今夜之明星！”张钊大笑曰：“尔等休争，吾之龙虾，无懈可击，方为真味！”朱德刚则秘语曰：“尔等皆不懂，吾之带子，今夜之隐藏版主角也！”娟子笑而言曰：“诸君勿闹，吾之皇帝蟹，今夜之压轴大戏矣！”

众人互颂美德，氛围炽热而怡悦。至亥时有余，乃一边剔齿，一边及于正务。盖赵雄今夜之约，实为共谋一彩妆造型连锁店之投资事宜。然赵雄胸有丘壑，欲使其女与娟子情谊笃厚，此番图谋，亦已如愿以偿。

是夕，友情与珍馐相融，赵雄与挚友间，于投资项目迅速合意。而赵不琼与娟子，亦结深情厚谊，娟子且已启赵不琼以进学之法，赵雄心窃喜之。

又闲话须臾，众人乃纷纷向赵雄辞行。赵雄忽忆，众人平日皆冗务缠身，此番相聚实为偶得之想，何来暇时筹备如此珍馐？遂不禁问曰：“诸君实告，此佳肴从何而来？”

娟子忍俊不禁，大笑曰：“雄哥，吾等刚收汝之聚会通知，坤哥即言无需四处寻觅，告知吾等，有一专做高端海鲜预制菜之连锁店，吾等皆从彼处购得。”朱德刚亦接话曰：“然也然也，吾昔日于抖音曾见此店，乃至美团下单购得。”

张钊点头曰：“吾识此店之老板，有宅急送至。出发来此，方唤宅急送，至时，佳肴已至矣。”

“咦，竟有此事？那海鲜预制菜连锁，曰何名？”赵雄讶然问。

众人相视而笑，指赵不琼而言曰：“名曰琼瑶海鲜预制菜连锁也！”言罢，皆大笑而去，留下赵雄一人，心中暗自思量，觉此事颇为诡异，然亦感欣慰，因女儿与娟子之关系已建，投资之事亦定，真乃一举两得也。

广东的打边炉与北方的火锅，乍一看，吃法似乎大同小异，但若将其视为一种私密的社交仪式，那其中的门道可就大相径庭了。在岭南的私密农庄里，或是温馨的家庭聚会中，广东人邀约挚友共享打边炉之乐，往往会采取一种别致的“自带食材”模式。受邀的朋友们各显神通，带上自家精选的食材，这样一来，今日在你家围炉，明日在我家煮锅，既免去了回请的繁琐，又增进了彼此的情谊，尤其是南番顺地区的朋友们，对这种打边炉式的社交更是情有独钟。

海鲜打边炉的精髓，在于对海鲜新鲜度的极致追求，这在老广们的心中可是有着不可动摇的地位。最新鲜的食材，自然是要第一时间投入沸腾的锅中，享受那第一口的鲜美。若是不巧遇到了“欠点火候”的海鲜，老广们自有妙招：先美美地喝上一碗前段打边炉的精华汤汁，随后再添水续煮，让那些稍显逊色的食材，如冰鲜鱼类，也能在后续的翻滚中焕发新生。在老广们的严苛标准下，任何非活蹦乱跳的海鲜，无论其冰冻时间多么短暂，都会被毫不留情地划入“不够新鲜”的行列。

在这样的老广密友圈打边炉中，若能搞到特色食材，那可真是脸上贴金，风光无限。赵不琼讲述的这个故事，便是将海鲜预制菜的概念进一步细化，精准定位为“社交场景下的海鲜预制菜”，旨在提供既新鲜又独特，还能让人倍儿有面子的海鲜预制菜。

赵不琼讲完故事，满脸堆笑，眼睛里闪烁着期待的光芒，直勾勾地看着发呆的赵雄，“老爸，我这故事讲得咋样？除了结尾是我即兴发挥的，其余的可都是实打实的真事儿哦！”

赵雄从沉思中缓缓回过神来，深吸了一口气，眼神变得复杂而深邃。他的思绪不由自主地飘回了几年前，那个彩妆造型连锁项目的失败。那时，他们携手投入了整整三千万大洋，却终究没能抵挡住移动电商的汹涌浪潮，项目最终还是折戟沉沙，成为了星美基金早期几个惨败案例中的一员。

他的眼神在女儿与女婿间来回游走，内心经过一番激烈的思想斗争，最终还是一咬牙，决定索性开门见山，免得自己的信心都快要动摇了：“你们俩有没有琢磨过，这直接卖给顾客，质量控制那关卡得可是严丝合缝啊？”

李一杲自信满满地点点头，嘴角挂着笑意：“爸，这事儿我们心里早就有谱了。现在的食品安全技术，那可是杠杠的，杀菌消毒啥的，根本不在话下。关键是要搞定口感，我们特地选了酸度和鲜度这两个硬指标来把控，这可是经过无数次试验锤炼出来的。”

说着，李一杲从兜里掏出一张纸，开始给赵雄细细道来，这“酸度”和“鲜度”是怎么成了质控的金科玉律，还画出了个海鲜“新鲜度走势图”，就像是个活生生的海鲜健康报告，随时掌握预制菜的新鲜状态。他一边讲，一边在纸上比划，每个细节都讲得头头是道。接着，他又亮出了自己研发的电子设备，用来检测那俩指标：“瞧，这设备的原型机都出炉了，发明专利的申请也递交上去了。”一提到电子技术，李一杲的眼里就像点了把火，热情瞬间爆棚，跟捅了蜂窝似的，滔滔不绝地介绍起他接下来要搞的一系列发明，连说带画，把赵雄的脑袋都绕得有点晕乎乎了。不过赵雄还是耐着性子听，时不时点点头，算是给李一杲的创意和热情点个赞。

赵雄听着李一杲这一番滔滔不绝，心里头又泛起了涟漪，对李一杲的才智和创意那叫一个刮目相看。要不是眼前这位是自己女婿，他恐怕早就跟以前发掘好苗子、好项目时一样，兴奋得拍桌子叫好，立马召集手下兄弟们来合计投资大计了。但今儿个，听完李一杲这一席话，他心里反而沉静了下来。因为他琢磨出了一个更妙的法子，或许这才是最适合李一杲的路。

究竟是什么神秘力量，让赵雄在犹豫不决中，反而一咬牙一跺脚，决定给李一杲的项目来个“急停刹车”呢？嘿，说起来也简单，就是那套李一杲炫耀的新鲜度技术方案和专利闹的。上周啊，李一杲和赵不琼小两口回家拜年，介绍海鲜预制菜方案的时候，顺嘴跟赵雄提了提他们那海鲜新鲜度的小九九，说要用啥酸度鲜度来给海鲜做“健康体检”。那会儿，还只是个想法在脑子里打转。这才几天啊，李一杲那小子竟然就把能用的电子检测小玩意儿给捣鼓出来了，还麻溜地申请了专利，这速度，简直了！

赵雄以前只知道自家这女婿在电子领域是块料，可没想到他这动手能力和创新思维这么溜，简直是让他大跌眼镜，惊得他下巴都快合不拢了。原先啊，他为了闺女，还苦口婆心地劝这两口子安安稳稳过日子，别瞎折腾创业。可现在一看，这小子，是个人才啊！闺女跟着他，指定错不了！既然如此，那就放手一搏吧，这个项目不行，咱还有千千万万个项目等着挑呢！

赵雄心里跟明镜似的，李一杲这技术方案一旦专利到手，那保护力度，绝对是杠杠的！不过啊，这可不是为了保护他单打独斗。他自己单干的话，那整套“社交属性海鲜预制菜模式，分分钟就能被人复制粘贴，尤其是那些大企业，抄袭起来跟玩儿似的。到时候李一杲想抗争，那简直是鸡蛋碰石头，说不定一眨眼就歇菜了，自己想去救都来不及。所以啊，这姑爷的创业梦，可不能就这么泡汤了。可要是这整套方案和专利都落在那些眼巴巴盯着预制菜赛道的大佬手里，那价值，噌噌噌往上涨！谁敢抄袭，他们直接用法律的大棒，把抄袭者打得哭爹喊娘，倾家荡产。

所以啊，最明智的选择，不是李一杲单枪匹马闯江湖，而是找个大企业抱大腿，或者带着方案投靠大树好乘凉。而赵雄呢，手里正好握着这么几个对预制菜垂涎三尺的大企业客户，这机会，可不能白白浪费了。

赵雄还知道，李一杲上次创业还欠了一屁股债，这小子愣是一声不吭，没跟自己开过口借钱还债。这创业的压力啊，得多大啊！还不如来个痛快，先把债还了，再慢慢挑个适合他的创业项目。这样一来，轻装上阵，总比背着债务硬闯海鲜预制菜这趟浑水强百倍。

这么一想啊，赵雄心里就有了主意，心情也舒畅多了。他深吸一口气，眼神变得坚毅而严肃。他瞅瞅闺女和姑爷，嘴角一扬，笑道：“这个项目啊，确实不错，整个方案也接地气，实操性强。但是呢，正因为太好了，咱们才不能碰。我说的‘咱们’啊，包括你们俩，还有我。”