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第38章 为恋爱代笔的手记官（第7页）

但我知道她是为了提瑟才这么说的。因此作为咖啡馆店主，我要接受这个乱来的请求。

“是‘那个’啊，我明白了。”

“真不愧是店长！”

就当这句话是夸奖好了，我心想着这些，朝冷藏库走去。虽然打了包票一口承诺下来，但该做什么好呢。都这个时间了，而且对方还是女生。更何况店里的菜单本来就没多少款式。

我看到了冷藏库里冰起来的水果。圆圆的，红红的，看上去像是小的葡萄，但口感很软，还有草莓一样的酸甜味。我是在市场上看到之后，当做早餐买来的。除过这个，冰箱里还有一些装在篮子里的鸡蛋。这两种东西在我的脑袋里连成了一线。

我拿出鸡蛋——因为是深夜的缘故，所以只拿了两个。然后还有牛奶和酸奶。

首先准备两个容器，打蛋，分开卵白和卵黄。接着把卵白装进一个容器里，放入冷藏库冷冻。这一步里最关键的，就是要让它迅速地冰起来。

然后再把牛奶和少许酸奶倒进装卵黄的那个容器里，接着，我又从仓库中取出两个小瓶。一个是低筋面粉，另一个则是这个世界中，被称作“烤面包粉”的东西。用这种粉末能烤出蓬松又柔软的面包，我把它当做小苏打来用。

这两种粉都要仔细地过一遍筛，去掉结块和杂质。因为这里不像原来的世界，有那种神经质程度的质量管理。不过因为食材相应地新鲜了很多，所以我决定不在意这些。

过好筛之后，再把粉末倒进刚才的卵黄中，然后使劲搅拌，最后就变成了粘粘的黄色面团。我把它放在一边，从冷冻室里拿出冰好的蛋白。给这碗冰凉凉的蛋白中加入砂糖，接着拿起打蛋器，深呼吸。啊啊，要是能有个电动打蛋器该多好啊。可惜并没有那种东西，能依靠的，只有我自己了。

把打蛋器放在卵白里，迅速搅打。

一个劲地搅打。全力地搅打。

唰唰唰唰唰唰。

呼…稍微……歇一歇……。

“大哥哥，看起来好辛苦。”

“真的呢。店长，你在做什么？”

“……？不就是，你说的‘那个’吗……”

“！对哦。没错，就是‘那个’！”

在场外的激励声中，我再次动起手来。

唰唰唰唰唰唰。

空气被裹进卵白，让它从液体变成了白色的一团泡沫。虽然有种成就感，但疲劳感也很强。我的手越来越慢。不过不仅是因为累，也是因为阻力真的变大了。

但即便如此还是要努力地搅啊搅，最终就做成了蛋白霜。我的辛劳成果呈现出纯白色，软绵绵的，从碗里拿起打蛋器，还拉出来了一个漂亮的小尖，做得很成功。

[注：meringue。法式糕点术语，这个词又指蛋白霜直接烘烤而成的固体饼干，中文称作蛋白糖或蛋白脆饼。而蛋白霜本身也可用于其他点心的制作]

我用打蛋器刮了一小勺左右，和卵黄面团混在一起，等它们充分融合后，再加入剩下的蛋白霜。只要在搅拌的时候足够小心，不破坏蛋白霜绵软又温和的触感，便可以得到很软的面团。本来的鸡蛋和面粉能膨胀得这么大，想想看真是不可思议。

“你看，提瑟！面团变得软绵绵了！”

“是什么呢……好奇妙。”

“把脸埋进去的话，是不是会很舒服呢。”

“真的……”

可以的话还是希望你们两个不要随便浪费我的辛劳成果。

接下来要烧水，顺带让酸痛的右手休息一下。接着，再给平底锅倒一层薄油，放在弱火上。

移到平底锅之后，膨胀的面团依旧圆滚滚的，好像泡芙一样。我把它分成四份，加了一点点热水，然后盖上锅盖。在蒸烤的过程中，火候一定不能太强。倾斜一下平底锅，能听到水分“咻”地蒸发掉的声音。想想完成之后的模样，这种声音真让人心情激动。

我估算好完成的时间，打开盖子，首先飘出一团蒸汽，随后是面团烤好后的香味。

这股香味让我不由得露出笑容。

“！⊙▽⊙闻起来好香啊，提瑟！”

“……嗯！”

面团底部已经变成了柴犬毛色一样的金黄，确认之后，我把它小心地翻个身，又加入一些热水，盖上了锅盖。

趁着烤另一面的时间，我打开冷藏库，取出刚才的水果（是不是可以叫它葡萄草莓？），把它切成一口就能吃下的大小。

现在要是再有一点生奶油就完美了，可惜这个世界里做生奶油应该很难吧。

真遗憾。

打开盖子，圆滚滚，软绵绵的物体正仰视着我。看起来好像是戳一下，就会开始抖动的布丁一样，就是那样厚实柔软。