火候堪称完美,弱火慢蒸的好处就在这里,可以避免失败。
我把做好的成品装在两个碟子里,又把水果放在上面。鲜红的颜色看上去十分诱人。最后,再淋上浓厚的蜂蜜。
把叉子放在盘边,然后端出来。
“你点的‘那个’来啦。充满幸福的舒芙蕾薄饼。”
她们两人看着面前的薄饼,眼神变得闪闪发光。软绵绵又带着漂亮焦黄色的点心,每个人看到都会很喜欢。
“这是什么,软软的,又糯糯的!”
赛蕾涅小姐用叉子试着戳了一下。
提瑟也学着她拿起叉子来。
“……!(=°Д°=)!?”
然后立刻瞪大眼睛,沉浸在软绵绵的触感里。不过还是别戳太多比较好,不然造型会坏的。
“舒芙蕾这个词是膨胀的意思,我把使劲搅拌过的蛋白霜和面团混在一起烤,于是就有了平时无法达到的厚实又柔软的口感。”
[注:舒芙蕾一词来自法语souffler(吹气)的过去分词,后者又来自拉丁语的sub+flare,flare则和英语的blow同源,所以……舒芙蕾也可以意译成气糕,或者法国发糕……?]
“真的软绵绵的!在嘴里一下子就融化了呢提瑟!”
“……!?(≧▽≦)!?”
“啊,看来不需要我来解说了,好吧。”
她们两个已经完全忽视了我的存在,一心沉浸在舒芙蕾薄饼中。不,没关系的。一直以来都是这样,舞台的主角总是料理,料理人的影子则非常淡薄。
“嗯——!好幸福!”
“(=^▽^=)”
赛蕾涅小姐眯起眼睛,提瑟则鼓着脸颊对她不停地点头。她们吃得这么幸福,我疲劳的右手应该也会很满足吧。
舒芙蕾薄饼本来是适合早饭的食物,不过,深夜吃的早餐本身则更棒。
我听着她们愉快的声音,开始收拾厨具。
“啊,这个很配咖啡欧蕾!”
“唔姆唔姆!”
“也很配咖啡吗?话说回来提瑟好成熟啊,喝咖啡都不加砂糖的。哇这个得意的表情……姐姐感觉自己落后了呢。”
提瑟拍着赛蕾涅小姐的肩膀。她们两个人,好像因为恋爱的话题已经发展出了很好的关系。
“呜呜……因为我从以前开始就不怎么能接受苦的东西……啊,店长,请再给我一杯咖啡欧蕾。提瑟也还要一杯吗?”
“……嗯。”
“店长,也拜托再给提瑟一杯咖啡。”
“是是,马上就好。”
我停下洗碗的手,开始准备虹吸壶。
“啊,还有‘那个’,也请再来一份!”
赛蕾涅小姐看着我,提瑟闪闪发光的眼神也在看着我。
我先望了一下天花板,等待右手的回答。
不过右手什么也不肯说,它似乎也看开了。
“……嗯,马上就好。”
我是不是该活用现代的知识,发明一个电动打蛋器啊?再或者,干脆把‘那个’给封印起来好了。
提瑟和赛蕾涅小姐发出欢呼声,开始热切地讨论在深夜吃到软绵绵的甜点有多么幸福。
今夜的咖啡馆,热闹得像是白天营业的时候一样。