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第17章 花儿与金币二（第2页）

“不是你啦！我干嘛问你饿不饿啊！”

我只不过是率直地回答问题，大叔却砰砰砰地拍打着吧台。

“真是失礼，你随时都可以问我喔。”

“问了又怎样？我又不会做饭。”

“那边有不错的小吃摊……”

“别把大叔当作跑腿的啊……”

大叔身旁传来银铃般小小的笑声，女孩眼睛弯起，望着我们露出笑容。

大叔注意到之后，害羞地搔着头，感觉事情的发展正如大叔所愿。

“呃，你肚子会不会饿？”

大叔望向女孩，再度问了一次。

“我、我吗？有一点点，不过我不要紧。”

“小孩子别跟大人客气啊。”

闻言，大叔用力地抚摸女孩的头。

女孩发出“哇啊啊”的声音，头与身体随着他的动作大幅摇晃。

“你能不能做点什么来吃？”

“竟然任意使唤雇主，真是好大的胆子啊。”

“你就包容一下吧，可以从我的薪水里扣，好吗？”

“既然大叔你都这么低声下气了，好吧。”

“咦，真是奇怪了……我没有低声下气啊……”

在与大叔进行着无聊对话的同时，我开始准备料理。

那么，要做什么呢？我打开冰箱，立刻看到鸡肉与蛋，这是今天早上才送来的食材。

唔嗯，来久违地做那道料理吧。

我拿出几样材料，并排于厨房里。

鸡肉块、四颗蛋、迷宫香菇，这是只需要这些再加上调味料的简单食谱。

首先，在小锅中倒入水并加热，趁水煮滚之前，用菜刀切鸡肉。

肉类满布纤维，它们构成了肌肉，又长又坚韧。用煎的或煮的都会保持纤维的特性，这便是肉有时吃起来会觉得有点硬的原因。

切肉的秘诀便是仔细观察纤维方向，并以与纤维呈垂直的角度切肉。这么一来，肉的口感便会瞬间变得柔软。

切好约两人份的小块后，我在锅子的热水中放入一把迷宫香菇。

迷宫的特产品千奇百怪，其中又属蕈类种类尤为众多，而且有许多有趣的性质。

我视为珍馐的这种迷宫香菇在厨师之间大受欢迎，毕竟能煮出滋味丰富的汤汁。由知晓现代厨艺知识的我来形容，这便是高汤，有如昆布与柴鱼片熬出的滋味。

迷宫内有许多谜团，这世界的人对迷宫的遗产，甚或魔物等等诸多方面，似乎怀有讶异之情，不过我却对香菇能煮出海味这点感到惊讶，不过这很方便，也帮了我大忙。

见到热水因香菇高汤而染上颜色时，我便取出香菇，这若是昆布或柴鱼片的话，再熬一次还可以得到第二道高汤，比第一道高汤还美味，适合用于卤菜或火锅。不过迷宫香菇煮久了，只会释出苦味与涩味，只能煮出一次高汤。

我将高汤倒入平底锅中，之后加入砂糖与最近成功调制出的特制高汤酱油。

高汤酱油是我颇感自豪的产物，托它的福，我的蛋拌饭才能升华为出色的美食。

平底锅内形成了黑黑的池塘，我分散放入刚才切好的鸡肉。

这道菜当然是亲子盖饭。

但依照我的做法，水分比一般亲子盖饭还少，这便是重要的关键。