我用大火加热平底锅,边搅和边煮滚,接着用中火继续煮三分钟,再试吃味道。
嗯,咸咸甜甜,高汤的鲜味也很赞。
我将三分之一于熬煮时另外打散的蛋液以画圈方式倒入平底锅,因为高汤较少,蛋便煮成半熟,不会立刻凝固。
漂浮在高汤上方的蛋液咕嘟咕嘟地煮着,缓缓地开始凝固,因为高汤较少,流到平底锅没有高汤部分的蛋液,凝固速度会更快,我便用勺子将逐渐凝固的蛋聚集到高汤中央,以防蛋煮得过熟。
我在平底锅空出的部分倒入剩下的蛋液,发出滋滋的美妙声响。我用手腕的力量晃动平底锅,使蛋液平铺。我观察着混合高汤并逐渐凝固的蛋液,慢慢将它们集中到中央。
这道亲子盖饭的汤汁比一般的更少,不过蛋的口感也不会到煎蛋或炒蛋那么硬。
关键是加热程度,要入口即化,但又不会过软。
我推估时机,将煎好的蛋移到盘子里。若要加以说明,没错,这就是亲子盖饭风欧姆蛋。
我接着从柜子里取出大大的圆形面包,切成厚片。
放在盘子上的圆形面包宛如铺展于观众面前的舞台,我将亲子盖饭风欧姆蛋置于其上。汤汁较少的煎欧姆蛋在面包上蓬松地维持原本的形状,但并未完全凝固的半熟蛋与高汤一起渐渐渗透进面包之中。
鸡肉与蛋不仅与白饭很搭,与面包亦是绝配。
我准备了两人份,放在大叔与女孩面前。
“这真有趣。”
大叔目不转睛地盯着它。
“我在各个国家吃过放上各种东西的面包,不过……我还是第一次看到这道料理。话说回来,这也太奢侈了吧,到底用了多少蛋啊?”
我过去生活的世界,想要多少蛋都能在超市买到,因此不禁对这句话感到疑惑。在这座城市中,蛋虽然比较贵,不过还是能轻易买到。然而从大叔的口吻听起来,这多半又是拜迷宫所赐吧,或许蛋并不是那么常见的食材,没办法说“今天晚餐吃蛋料理吧”就能吃到。
女孩见到几乎跟自己脸一样大的亲子面包放在眼前,不自觉地发出“哇啊啊啊”的小小赞叹声。
接着,她慌张地抬起头,轮流望着我与大叔。
“请问、嗯……我可以吃吗?”
我用手比了比大叔。
点餐的是大叔,向他请求许可吧。
被女孩直勾勾地盯着,大叔露出苦笑。
“喔,可以啊,别客气。”
“但、但是饭钱……”
女孩沮丧地垂下肩膀。见状,大叔不知为何皱起了脸,表情看起来有些悲伤。
“小孩子不用管那些。”
“哇呀。”
大叔温柔地摸了摸女孩的头,女孩在手掌下抬头望着大叔道:
“但、但是……”
“真是的,你被教育得很顽固呢,那么这样好了,要不要跟我打个赌——”
“喂…你想让天真无邪的少女做什么啊。”
我默默地走了过去,并用刚刚拿来的报纸卷了起来,然后狠狠地敲在了他的头上。
受到了我的喝斥,大叔便举起双手。
“我知道、我知道了。你就给我花代替饭钱吧。”
“花吗?不过……”
女孩旁边的椅子上放着花篮,里面是跟冒险者相撞后,四处捡拾起来的花,不过有很多花都被践踏过,也有些花瓣已在捡拾时散落了。
大叔接过女孩拿起的花篮,东挑西拣地选着花,里面的花都已经无法贩卖。