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6第 6 章（第1页）

炸串卷饼讲究的是一口咬下去要有饼香、酱香和菜香。

简时安特地备了一把锋利的剪子，方便自己将炸好的串在盆中剪开，碎而不散是最终标准。再给这些碎蔬菜刷上几层酱汁，用筷子这么一拌……嘿！

简时安有条不紊地重复着上述的操作，稳稳地将这些拌好的蔬菜碎在烙馍上摊平，上下左右这么一卷一叠，再裹上一层油纸，一份简单的炸串卷烙馍就做好了。

鉴于古代没有一次性手套，简时安已经和陆轻寒分过工，他主要来做卷饼，收钱的活交给了陆轻寒。

“您这一份十文钱。”一份蔬菜一文钱，鸡蛋在这个年代算上一个小荤菜，简时安就算两文钱。

至于一张烙馍，大梁朝近几年风调雨顺，小麦水稻之类的粮食还不算太贵，一张烙馍也用不了多少面，简时安就浅浅算成两文钱一张。

“简老板的算术挺好啊。”开头一批凑过来的都是讨个新鲜劲儿的大商贩，他们有的是当铺掌柜，有的是压货的分家当家，自然是脑子灵活的人。

见简时安嘴皮子一吐就将价格麻利地算出来，名为钱炜的蔬菜商人顿时来了兴趣，接过饼子往旁边让了让，这样既方便后来人买东西，又方便自己说话。

他是个卖菜的，在这淮水城也算是一个知名的蔬菜商人了。他每天都要将淮水城的新鲜蔬菜运向北面的沂城叫卖，说白了就是赚个差价。

“简老板，不介意我考考你吧。”说着，钱炜张口咬了一口烙馍，裹着酱汁的炸蔬菜一入口便迸发出清脆的口感，饶是钱炜这样见多识广的蔬菜贩子都是一愣神。

待等回过神后，他已经将整个炸串卷烙馍吞进肚里。

“好吃。”钱炜再次肯定了简时安的手艺，并且也坚定了自己的想法。

“简老板，我在淮水城进了十六捆青菜，一捆青菜二十文钱。我运到沂城卖了十三捆，一捆卖三十文。我又在沂城进了五麻袋柿子，一麻袋三十文，回到淮水城卖了两麻袋，一袋四十文。你说我这一趟是赚了还是亏了？”

钱炜饶有兴趣地看着简时安忙活着，这是一道很简单的算术题，但也足以考验简时安的能力。

对方不仅需要在短时间内算出这道题的答案，还得要一个不错地算好买卖生意的价钱。简时安啊简时安，就让我看看你是否有资格与我合作吧。

“钱老板，您这一趟在价钱上不亏也不赚，库存上则是赚了三捆青菜和三袋柿子。”

高，实在是高！

简时安的回答堪称滴水不漏，不仅让钱炜找不到一丝错，还赢来了围观人群的掌声。

他们也都是生意人，对于这样的动脑筋也是一眼就看出钱炜的用意。对方无非就是想通过这个回答来判断简时安是否真的有所改变。

测试结果是喜人的，简时安不再是过去的那个算账都要挠半天头的简时安了，而是一张口就能报出完美账目的简时安。

“这位老板，您这一份十二文钱。”简时安不骄不躁地应下了这声鼓掌，不是他自夸，论口算菜价，他过去那条小吃街全加起来都不是他这个炸串摊老板的对手。

诶嘿，毕竟他大学读的是数学与应用数学专业嘛。

“简老板，我等您收摊的时候再找您商讨事情。”钱炜到态度也变得逐渐客气，简时安的回答让他心服口服，那他也得要做出相应的回应。

钱炜慢悠悠地离开简时安的炸串摊，不再去打扰对方做生意。他离的稍远些观察着简时安的小摊，内心不断计算着简时安目前为止的销售额。

按照一份卷饼十文钱来计算，之前那一箩筐的烙馍能有个头三十张，这么算下来，简时安就能卖出三百文钱。

那种名叫烙馍的新鲜玩意儿一看就是出自简时安这个起名人的手，他可听说简时安之前在徐铁匠那里打造了一口小锅呢。

除去一文钱一张烙馍的本钱，再刨去他的那些蔬菜和香油的成本，零零散散算下来的话，简时安一份卷饼应该能挣个三四文。

总共加起来一个早市，对方应该能赚个一百文左右。

钱炜知道简时安不止是做早市，有时傍晚回到淮水城时，他也能看到简时安的炸串摊。如果按照晚市和早市一样的利润来算，那他简时安一天能赚两百文啊！

算到这，钱炜不由得倒吸一口凉气。要知道他捣鼓一天菜才赚两百文不到，这还是在他所有的菜都卖光的情况下。

而简时安只不过是将那些陈货洗净切好，再费点油、费点面，就能跟他一天的收入相媲美了？

钱炜的眼睛不由得瞪大，现如今他可不敢再去和街坊们一起看简时安的笑话了。

他们之前还有人打过赌，就赌简时安能坚持几天才破产倒闭。自从简时安连续七天雷打不动地前来摆摊后，这个赌也就不了了之了。

老实说，大家都是生意人，之所以打这个赌也不过是找点乐子。

他们都是正儿八经的良商，跟悦来餐馆的那个万福万掌柜比起来更是绝对的好人。

所以各位街坊们见简时安有能耐地干下去，且点子玩得还挺花后，都对简时安抱有浓厚的兴趣。

李友就是他们这群人中的典范。

自打李友带头向简时安示好后，他们这群走南闯北的大商贩也纷纷决定要给李友一个面子，没事就来简时安这里捧捧场。

原本钱炜还想着捧几次就算了，炸串虽说是个新鲜玩意儿，可这东西根本不能填饱肚子，他有那个闲钱不如去下顿馆子。